A identificação de uma lacuna no mercado regional foi o ponto de partida para a criação de uma indústria de panificação – a Nutri Nature, com sede em Sorriso e que hoje se destaca pela qualidade e capacidade de atendimento a mais de 50 municípios. O Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Estado de Mato Grosso (Sebrae/MT), contribuiu para o crescimento do negócio que é gerenciado pela empreendedora Gerusa Rader e seu esposo Charles Rader.
“A fábrica surgiu de uma combinação de oportunidade, paixão pelo setor e vontade de empreender de maneira estruturada, oferecendo produtos de qualidade e processos confiáveis”, destacou Gerusa.
No começo, os principais desafios envolviam a padronização das receitas e a organização logística para atender diferentes cidades. A busca por crescimento levou a procurar o Sebrae/MT, que passou a atuar como parceiro estratégico do negócio. Gerusa integrou a turma do Empretec, que foi importante para a tomada de decisões mais assertivas.
O negócio avançou na modernização, investiu em novos equipamentos, a estrutura logística também foi aprimorada, garantindo abastecimento eficiente em diversas cidades de Mato Grosso. “A procura de novas redes e mercados mostrou que o produto tinha força e reconhecimento, indicando que estávamos prontos para expandir com segurança”, disse ela.
A história da Nutri Nature é caso de sucesso do trabalho desenvolvido pelo Sebrae/MT, é um exemplo do impacto da orientação técnica na consolidação dos pequenos e médios negócios. Segundo a gestora de Alimentos e Bebidas do Sebrae/MT, Beatriz Jardim, a instituição atua para que o empreendedor organize a gestão e planeje o crescimento de forma sustentável.
“Ver uma empresa que começou identificando uma necessidade local e hoje atende mais de 50 municípios é a prova de que capacitação, gestão e apoio técnico fazem a diferença no desenvolvimento econômico da região”, avaliou Beatriz.
Atualmente, a produção é totalmente padronizada, com processos monitorados em todas as etapas. Entre os produtos que mais se destacam estão o pão tradicional, as linhas integrais e especiais, além dos produtos voltados ao segmento de lanches, como pães para hambúrguer, hot dog e bisnaguinhas.
“O Sebrae/MT tem um impacto fundamental na profissionalização da gestão. Passamos a tomar decisões mais estratégicas, com base em dados, processos claros e visão de longo prazo. E agora, nosso foco é crescer de forma sustentável, mantendo o padrão de qualidade que nos trouxe até aqui”, finalizou Gerusa.
Soluções, consultorias, palestras e capacitações para microempreendedor individual, Micro Empresa e Empresa de Pequeno Porte estão disponíveis na Central de Atendimento do Sebrae, pelo 0800 570 0800.
Fonte. Agencia Sebrae
